СЕМЕНА ГОРОХ

СЕМЕНА ГОРОХ

Горох — одна из самых древних культур. При раскопке поселений периода каменного века археологи обнаружили горошины.

Горох самый богатый источник белка - среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т.к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин). Питательная ценность гороха в 1,5—2 раза выше, чем картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа. В своем составе горох имеет так же магний, медь, цинк, марганец, кобальт.

Горох (лат. Písum) — род травянистых растений семейства Бобовые (Fabaceae).Всхожесть семян сохраняется 5-6 лет.